В первую очередь, диетическое имбирное печенье замечательное на вкус. Его можно кушать в дополнении к чаепитию. Так как такие сладости обладают не только прекрасными вкусовыми характеристиками, а и другими весомыми достоинствами, они начинают набирать неимоверную популярность. К примеру, известно, что имбирь благотворно влияет на человеческий организм, так как он ускоряет процесс метаболизма.
При соблюдении диеты не редко возникает стремление съесть чего-то сладенького. Выпечку с добавлением имбиря считают образцом не только вкусных, но и полезных вкусностей. Диетическое имбирное печенье можно найти на полках магазинов, а также испечь самому. Приготовление в домашних условиях все-таки полезнее, так как исключается попадание ненужных ингредиентов.
Рецепт диетического имбирного печенья по Дюкану
Диетическое имбирное печенье по рецепту Дюкана имеет особые компоненты, так как подходит не только худеющим, но и диабетикам, ведь во время приготовления не добавляются бесполезные углеводы (сахар, мука и прочие).
Ингредиенты
- 3 столовых ложек овсяных отрубей;
- Два яичных белка;
- Столовая ложка сушеного имбиря;
- Столовая ложка натурального йогурта;
- Сахарный заменитель из расчета на 2 ст. л. сахара;
- По желанию немного ванили и разрыхлителя.
Приготовление
Соедините компоненты, перемешивая до формирования равномерной массы. В случае получения чрезмерно жидкого теста, можете подсыпать немного больше отрубей. После разогревания духовки до 180-ти градусов, положите в нее противень с предварительно сформированным печеньем и пеките его приблизительно четверть часа. У Вас должно получиться примерно пять порций по 25 грамм.
Наиболее положительный момент диетических сладостей – возникновение радостных эмоций в процессе его поедания. При получении и вкусовых, и полезных характеристик, организм вырабатывает гормон счастья и человек чувствует себя изобретательнее, так как ему удалось обхитрить собственный голод.
Печенье с добавлением корицы
Еще один интересный рецепт диетических мучных изделий, которые можно приготовить в домашних условиях – добавка не только имбиря, но и корицы. Для приготовления растопите ¾ пачки сливочного масла, после добавьте туда 70 грамм сахарной пудры и взбейте ингредиенты миксером. Влейте туда 2 яичных желтка и перемешайте. В другую емкость насыпьте четверть килограмма просеянной муки, столовую ложку молотой корицы, столовую ложку имбиря и все размешайте.
Смешав содержимое емкостей, замесите тесто. После чего готовое тесто сохраняйте сорок минут в прохладном месте. Как только тесто остынет, раскатайте его, порежьте печенье на кусочки. Застелите противень фольгой, выложите фигурки и держите в духовке в течение 15-ти минут при температуре 180 градусов.
Имбирное печенье с овсяными отрубями
Положите в емкость 6 столовых ложек овсяных отрубей, 2 яичных белка, 6 столовых ложек сушеного имбиря, 3 столовых ложки йогурта, 4 столовых ложки сахара и ваниль. Перемешав все ингредиенты, вы получите приготовленную смесь, с которой можете уже создавать фигурки нужной формы. Выпекать нужно 15 минут, держа температуру 180°.
Секреты приготовления
Чтобы получить в действительности вкусный десерт, нужно обладать несколькими действенными секретами:
- добавив в тесто щепотку соли, вы раскроете вкусовые качества имбиря и корицы, что придают печенью особый аромат. Соль не будет ощутима, но вкус выпечки станет еще более выразительным;
- для добавления печенью пикантного и необычного вкуса можете использовать душистый перец. Так как такое печенье будет иметь особый вкус, лучше изначально испечь несколько штучек с добавлением перца, а не добавлять его во все тесто;
- при отсутствии приправы сухого имбиря можете добавить свежий корень имбиря, предварительно натерев его на мелкой терке.
Следовательно, приготовление замечательного диетического лакомства повысит не только Ваши кулинарные способности, но и понизит риски неудачного похудения, с которыми многие сталкиваются.
Имбирное печенье для похудения: польза
Благодаря имбирю существенно усиливается процесс обмена веществ, и организм человека эффективнее избавляется от жировой массы, то есть сила благотворного воздействия имбиря оправданна в полной мере.
Одна из основных характеристик при избавлении от излишнего веса – умение притуплять аппетит. Вот в этом и заключается основной секрет корня имбиря.
Иногда, сидя на диете, хочется чего-то сладкого. Имбирный «деликатес» при таком раскладе будет отличным способом удовлетворения своего желания. Такое печенье полезно употреблять в холодную пору, так как ускоряется работа иммунной системы.
Полезные советы
- Лучше солить тесто, ведь в таком случае лучше ощутимы добавленные специи, а само печенье умеренно сладкое (исключения сахара и добавление его заменителя позволяет кушать имбирную выпечку людям, страдающим диабетом);
- Свежий имбирь так же полезен, как и форме сухого порошка (свежий корень имбиря нужно предварительно натереть на мелкой терке);
- Хранение выпечки с имбирем в сухом месте увеличит ее срок годности;
- Подача ароматных имбирных печений наиболее сочетается с кофейными, чайными и какао напитками.