Диета при заболеваниях почек и мочевыводящих путей помогает скорейшему выздоровлению. При ряде патологий необходимо придерживаться специального рациона питания. Он может быть индивидуальным для каждого человека, однако есть ряд общих правил, которых необходимо придерживаться.
Основные тезисы правильного питания
Диета при почечных заболеваниях назначается в обязательном порядке. Самой эффективной считается низкобелковая. В рацион включается только минимум белков и соли.
В больших количествах она задерживает в тканях жидкость, и больные органы не справляются с ее выведением. При заболевании почек назначается диета № 7.
Дополнительно дается ряд врачебных рекомендаций:
- исключить из рациона жирную, острую и жареную пищу;
- добавлять соль не во время готовки, а непосредственно в тарелку (на кончике ножа чуть-чуть);
- питаться через небольшие равные интервалы маленькими порциями;
- сделать упор на потребление фруктов и овощей;
- исключить из рациона любые специи, лук и чеснок.
При ряде почечных недугов назначают диету № 7.
Диетическое питание № 7, а также другое лечебное питание при недугах мочеполовой системы предполагает исключить из рациона жирные, жареные, острые, избыточно соленые блюда.
Соли следует добавлять в малом количестве в готовые блюда.
Питание при болезнях мочевыводящей системы должно быть дробным.
Диетическое питание предполагает употреблять больше овощей и фруктов.
Необходимо исключить из питания специи, а также горький перец, лук, чеснок, так как они оказывают раздражающее действие.
Если диагностирована болезнь почек, диета должна сопровождаться правильным питьевым режимом. Больной должен употреблять в день от двух до трех литров жидкости (при определенных патологиях специалист советует сократить количество жидких продуктов). Лучше, если это будет простая негазированная вода.
Она способствует выводу из организма токсинов, шлаков и погибших микроорганизмов. Минеральную воду в больших количествах пить не рекомендуется, так как она может нарушить кислотно-щелочной баланс и усилить болевой синдром.
Стол № 7
Стол № 7 – так называется специальная диета, при заболевании мочевого пузыря и почек. Лечебное питание позволяет улучшить общее самочувствие, снять негативную симптоматику. Диета соблюдается, независимо от пола. Специальное меню позволяет снизить или вовсе устранить воспаление. Рацион должен быть сбалансированным, с минимальным включением в меню белковой пищи.
Диета при заболеваниях почек учитывает и калорийность продуктов. Суточная норма должна быть не более 2700 ккал.
В день разрешается употреблять:
- 350 г углеводов (сюда уже входит 80 г сахаров);
- 70 80 г белков (причем растительные и животные должны быть в равных пропорциях);
- 90 г жиров.
Питание при заболевании почек и мочевыводящих путей не подразумевает полное исключение белков. Делать этого нельзя, так как они – строительный материал для клеток.
Однако количество белковых продуктов (творога, яиц, сыра и т. д.) снижается до указанной выше нормы. В некоторых случаях она может быть 30 40 г в сутки. Пить разрешается до 1,8 – 2 л в день.
Правильное питание при болезни почек и мочевыводящих путей указано в таблице.
| Продукты | |
| Запрещенные | Разрешенные |
Нужно полностью отказаться от алкоголя. Исключение – красное вино, но не более бокала в месяц. При заболеваниях почек питание исключает:
При обострении заболевания нужно отказаться от щавеля, редиса, спаржи и петрушки. |
Питание при заболеваниях почек должно включать:
|
Здоровое питание для почек подразумевает, что пища должна готовиться на пару, тушиться или вариться. Если в меню входит хлеб, то лучше печь домашний, без соли. Кофе и чай должны быть некрепкими.
Недельное меню
Меню при заболевании почек может быть очень разнообразным. Все зависит от предпочтений человека. Вегетарианцы могут полностью исключить мясо и рыбу. Какая диета при болезни почек может быть составлена на неделю?
| Завтрак | Ланч | Обед | Полдник | Ужин | |
| Понедельник | Омлет, гречневая каша. | Компот | Овощной суп, вареная рыба с картофельным пюре. | Печеные яблоки | Винегрет |
| Вторник | Творожная запеканка | Фруктовое пюре | Пшенный суп, отварная курица. | Йогурт | Мясные тефтели с макаронами, овощной салат с добавлением растительного масла |
| Среда | Молочно-рисовый суп | Фрукты | Суп из капусты, телячьи парные котлеты с овощным гарниром. | Ряженка | Овощная запеканка с тушеной курицей. |
| Четверг | Салат из отварной свеклы, яйцо всмятку. | Творог | Картофельный суп, тушеная цветная капуста с фрикадельками. | Желе из фруктов | Голубцы с овощным салатом. |
| Пятница | Сырники со сметаной | Напиток из шиповника | Овощной борщ, парная рыба | Фрукты | Отварной картофель с овощными котлетами. |
| Суббота | Блинчики с вареньем | Сок, выжатый из свежих фруктов | Гречневый суп, отварной язык с овощным салатом. | Ряженка | Овсяная каша, парные мясные котлеты с овощным салатом. |
| Воскресенье | Молочный суп с макаронными изделиями | Йогурт | Овощной суп с пшеном, салат с заливным мясом. | Мусс из фруктов | Винегрет с тефтелями. |
Питание при болезнях почек должно после каждой трапезы сопровождаться питьем. Завтраки, обеды и ужины можно заканчивать некрепким чаем, соками, морсами или компотами. Меню меняется в зависимости от предпочтений.
Главное правило – блюда должны быть тушеными, вареными или запеченными. Есть желательно всегда в одно и то же время. Промежутки между трапезами – примерно 2,5 3 часа.
Диета на каждый день
Диета для почек меню на каждый день может быть весьма разнообразной. На завтраки желательно употреблять молочные супы, творожные запеканки, блинчики с вареньем. Для полдников достаточно фруктов или компотов. Обед должен быть более плотным, состоять из овощных супов и второго. На него желательно подавать овощные гарниры, макароны, с рыбой или мясом.
На полдник достаточно съедать несколько фруктов или сделать из них мусс. Можно выпить ряженку, запечь яблоки. Ужин опять должен быть сытным, так как потом следует длительный перерыв до утра.
Вечером можно готовить овощные гарниры с мясом. Картофель совмещать с овощными салатами или съесть порцию голубцов. За пару часов до сна желательно выпить стакан кефира. Для вкуса можно добавить в него мед.
Очень полезный отвар из шиповника. Пить его желательно 2 3 раза в неделю с разрешения лечащего врача. Меню диеты с низким содержанием белков дополняется творогом, рыбными котлетами, овсяными кашами с добавлением фруктов. В чай можно добавлять немного молока или меда.
Питание при заболевании почек и печени
Диета при заболевании печени и почек схожа и имеет общие рекомендации – придерживаться столов № 5 и № 7. Запрещаются жирные, острые блюда, маринады и консервация. Пищу нужно употреблять теплой, но не горячей (примерно 50 55 градусов).
Все блюда должны готовиться диетическими – с помощью запекания, тушения или варки. Из нежирных сортов рыбы и мяса лучше всего делать фарш, а из него – котлеты на пару.
Питание при онкологии почек
Диета при онкологии почек схожа со столом № 7. Также действует ограничение на потребление белков – до 80 г в день. Если у человека имеется почечная недостаточность, то это значение снижается до 20 г.
Однако есть и некоторые отличия. Запрещено любое сливочное масло, соль убирается из рациона полностью, зато можно есть твердые сорта сыра.
Если диагностированы онкологические заболевания почек, диета включает цельнозерновые крупы со сложными углеводами (овес, пшено, перловка). Яйца можно есть только вареными и не более трех в неделю.
Овощи желательно употреблять сырыми, чтобы сохранить их витаминную ценность. Нельзя совмещать углеводы с белками (например, картофель и мясо). Вместо корнеплода желательно использовать овощное рагу или салат.
Разгрузочные дни
Раз в неделю любую диету желательно дополнять разгрузочным днем. Для этого выбирается один низкокалорийный продукт. Например, при почечной недостаточности предпочтение отдается яблокам, арбузам, тыкве. Для разгрузочных дней можно выбрать фрукты, соки, кисломолочные напитки.
Для почек очень полезны свежие огурцы. Главное правило – употреблять только один продукт, причем есть нужно в обычное время (т. е. 5 6 раз в день). Причем порции должны быть по 300 400 грамм. Если выбраны овощные или фруктовые соки, то они пьются по 200 мл. Их можно совмещать с отваром шиповника или простой водой. Перед сном желательно выпивать кефир (за пару часов до отдыха).
Диета при любом заболевании почек помогает снизить нагрузку на органы, восстановить водно-солевой баланс, насытить организм витаминами. Питание при болезни почек у женщин идентично и для мужчин. Однако индивидуальное меню необходимо составлять совместно с диетологом, который знает диагноз пациента, назначенные ему препараты и другую терапию.
Больше узнать про диетическое питание при заболевании мочевыводящей системы можно из видео в этой статье.
(Пока оценок нет)
Загрузка...